sexta-feira, 31 de maio de 2013

TOSTA COM COGUMELOS E ESPINAFRES

Nos dias em que temos piscina ao final do dia opto por fazer uns jantares mais leves e rápidos. Este foi um deles.


Ingredientes (para 2 pessoas):
2 fatias de pão rústico (usei pão caseiro)
150 g de cogumelos frescos
espinafres frescos ou congelados
azeite
sal

Preparação:
Limpe os cogumelos e parta-os em láminas. Coloque um fio de azeite numa frigideira e deixe aqueçer. Saltei os cogumelos no azeite. Junte os espinafres, tempere com sal e deixe salter. Entretanto toste um pouco o pão.
Coloque o salteado por cima das tostas e sirva.

Bosn cozinhados!

quinta-feira, 30 de maio de 2013

PIZZA DE ALHEIRA, TOMETE CEREJA E OVOS DE CODORNIZ

Mais uma receita simples de um jantar de Domingo, mais uma vez inspirada na revista do Continente de Maio.

Ingredientes:
massa fresca para pizza
molho de tomate
queijo ralado
1 lata pequena de cogumelos laminados
7 tomates cereja
1 alheira de mirandela
4 ovos do codorniz
óregãos
folhas de manjericão
azeite

Preparação:
Estender a massa sobre um tabuleiro que possa ir ao forno. Pincelar a massa com azeite e espalhar o molho de tomate sobre a mesma. Polvilhar com queijo ralado. Cortar os tomates cereja ao meio e colocar em cima da pizza. Espalhar os cogumelos. Cortar a alheira em rodelas e colocar na massa. Polvilhar com mais queijo ralado.
Levar a forno pré-aquecido a 200ºC durante 10 minutos. Retirar do forno e abrir os ovinho para cima da pizza. Deixar cozinhar mais 5 minutos. Retirar do forno e cobrir com algumas folhas de manjericão fresco. Servir.

Bons cozinhados!

quarta-feira, 29 de maio de 2013

LASANHA DE CARNE COM QUEIJO MOZZARELLA

Gosto bastante de lasanhas, mas há muito tempo que não fazia uma de carne. Já estava com saudades!!

Ingredientes (6 pessoas):
1,5 kg de carne de vaca picada
1 embalagem de placas de lasanha frescas
1 chouriço de carne
1 lata de tomate em pedaços
100 ml de vinho branco
500 ml de molho bechamel
150 g de queijo mozzarella fatiado
50 g de queijo ralado
1 cebola
azeite
sal
pimenta
piri-piri

Preparação:
Retire a pele ao chouriço, junte-o à carne e misture.
Cubra o fundo de um tacho com azeite. Pique a cebola, junte ao azeite e deixe refogar um pouco. Quando começar a ficar translúcida junte o tomate e deixe cozinhar um pouco.
Acrescente a carne picada rege com o vinho tempere com sal, pimenta e piri-piri e deixe cozinhar.
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Unte um tabuleiro alto de ir ao forno com um pouco de molho bechamel.
Cubra o fundo com placas de lasanha e cobra com a carne. Coloque fatias de queijo e por cima mais placas de lasanha. Cubra com molho bechamel e repita. Termine com uma camada de placas coberta com molho bechamel e polvilhada com queijo ralado.
Leve ao forno até ficar dourada.

Bons cozinhados!

terça-feira, 28 de maio de 2013

SALADA DE LENTILHAS COM ATUM E TOMATE

Ai a preguiça!! A preguiça é um dos 7 pecados mortais! Esta receita emana preguiça porque apenas um dos ingredientes tem de ser cozinhado. Com esta receita participo no Passatempo Santa Gula e Limited Edition do blog Limited Edition


Ingredientes para 2 preguiçosos (inspirada numa receita da Revista Continente de Maio):
1 lata de lentilhas cozidas
2 ovos cozidos
1 tomate
1 lata de atum
1/2 chouriço picante
cebolinho qb
azeite e vinagre

Preparação:
Retirar as lentilhas da lata e misturar com o tomate partido em cubos. Juntar o atum, o chouriço cortado às rodelas e o ovo partido em pedaços. Misturar polvilhar com cebolinho fresco cortado em pedaços pequenos e temperar com azeite e vinagre.
Servir de imediato ou deixar repousar um pouco no frigorifico (nesse caso devem temperar com azeite e vinagre imediamente antes de servirem).

Bons cozinhados!

sexta-feira, 24 de maio de 2013

PROPRIEDADES E BENEFICIOS DAS ERVAS AROMÁTICAS - LIMONETE


Também conhecida por lúcia-lima e erva-luísa.

Utilizações medicinais:
Infusão digestiva e benefica para a azia. Tem propriedades calmantes e relaxantes.


Utilizações culinárias:
Infusão agradável para beber fresca no Verão.


quinta-feira, 23 de maio de 2013

GELADO DE MORANGO

Quando vi esta receita pensei logo que era uma óptima maneira de utilizar algumas das muitas claras que tenho congeladas. Adaptei um pouco a receita e posso dizer que não me arrependo, ficou um gelado muito saboroso e leve!


Ingredientes:
200 g de morangos limpos
200 ml de natas
6 claras
200 g de açúcar
1 colher de chá de sumo de limão

Preparação:
Parta os morangos em pedaços, reduza-os a puré com a ajuda da varinha mágica e junte-lhes o sumo de limão.
Bata as claras até ficarem quase em castelo e junte aos poucos e poucos metade do açúcar. Bater durante 2 minutos.
Bata as natas até começarem a ficar espessas e junte o restante açúcar. Bata até ficarem firmes. Junte o puré de morangos e envolva bem. Por fim junte o merenge, envolvendo delicadamente.
Coloque a mistura na máquina de gelados até o gelado ganhar a consistência desejada.
Assim que estiver pronto coloque o gelado numa caixa hermeticamente fechado e leve ao congelador durante algumas horas antes de consumir.

Bons cozinhados!

quarta-feira, 22 de maio de 2013

Fim-de-semana em Alfândega da Fé

Depois de uma semana de tempo bastante instável (chuva) lá veio um fim-de-semana solarengo precisamente quando tinhamos marcado a nossa estadia na zona de Alfândega da Fé.
 

Sábado de manhã fomos directos ao Museu do Côa que está situado mesmo sobre nascente do rio Côa. A visita ao museu foi bastante agradável, o acervo contempla diversos achados relacionados com as famosas gravuras.
O museu tem uma vista fantástica sobre o rio.


 



De tarde fizemos uma das três visitas possíveis ao parque, a que tem início no Centro de Recepção da aldeia de Castelo Melhor e visitamos a zona da Penascosa. O trajecto incial é efeito em jipe (com marcação antecipada) e depois fizemos uma pequena caminhada para contemplar as gravuras. As minhas expectativas não eram grandes. Fiquei agradavelmente surpreendida e com vontade de fazer os outros percursos.


 

O bilhete para o museu e visita custa 12 €.

Após a visita seguimos para o
Alfândega da Fé Hotel and Spa.

Trata-se de uma antiga estalagem recuperada e transformada em Hotel. Fiquei um pouco desiludida com a Spa ao ar livre, que se limita a um jacuzzi e uma cama para duche vichy. Estava convencida (pelas fotos do site) que também teria uma piscina exterior, mas trata-se apenas de um lago! No entanto tem uma piscina interior bastante agradável com vista para a Serra de Bornes. A relação preço-qualidade acabou por ser interessante (49,90 € em APA). A reserva foi efectuada através de voucher SAPO. O voucher inclui entrada no spa exterior que custa 3 €/pessoa. O pequeno-almoço era bom com muita variedade de pão, bolos e fruta fresca.
Na minha opinião o hotel precisa de nova intervenção porque tem muitos apontamentos desctualizados e degradados (incluindo a pintura exterior).

Saliento ainda o Restaurante O Abade na Junqueira (a cerca de 15 km do Hotel) onde almoçamos os dois por apenas 15 €. O preço incluí pão, bebidas, posta à Mirandesa, sobremesa e café! Uma relação preço-qualidade excelente!

Bons passeios!


terça-feira, 21 de maio de 2013

PROJECTO HORTA À PORTA – QUINTA DO PASSAL

O Horta à Porta - Hortas Biológicas da Região do Porto é um projecto da LIPOR que “visa promover a qualidade de vida da população, através de boas práticas agrícolas, ambientais e sociais”.

“Na prática, este projecto pretende disponibilizar talhões de no mínimo 25 m2 a particulares interessados em praticar a agricultura biológica e a compostagem. Ao receber o talhão de terreno, os futuros agricultores recebem também formação em agricultura de modo biológico (para amadores!). Os produtos são para consumo próprio, é disponibilizada água e um local para armazenar as ferramentas. É ainda disponibilizado um compostor comunitário.”

O projecto conta com 30 horta na região do Grande Porto, sendo que a mais recente é a Horta da quinta do Passal em Gondomar (em parceria com a Câmara Municipal de Gondomar)!

Eu estava inscrita no projecto desde Julho de 2011 e há algumas semanas atrás fui contactada para me informarem da criação da horta e para questionarem o meu interesse! E eu aceitei e foi-me atribuído um talhão!

 Já iniciei a formação (obrigatória e gratuita) e estou ansiosa por começar a preparar e a iniciar as minhas plantações!

segunda-feira, 20 de maio de 2013

PERFECTION POUND CAKE - DORIE ÀS SEXTAS

Já fora de prazo, aqui fica a participação no desafio do Grupo Dorie às Sextas!
É bolo saboroso e batante simples de fazer. É agradável, mas um pouco simples de mais. 


Ingredientes:
2 chávenas de farinha de trigo (ou 2 1/4 chávenas de farinha com fermento)
1 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
226g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
1 chávena de açúcar
4 ovos grandes à temperatura ambiente
1 colher de chá de extracto de baunilha

Pré-aquecer o forno a 175º.
Barrar uma forma de bolo com manteiga (22x12cm).
Misturar a farinha, o fermento e o sal.
Numa batedeira, de preferência equipada com uma pá bater a manteiga e o açúcar em velocidade alta até obter um creme fofo (5 minutos).
Raspar a tigela e reduzir a velocidade da batedeira para médio.
Adicionar os ovos, um de cada vez, batendo por 1 a 2 minutos após cada adição.
Misturar o extracto de baunilha.
Reduzir a velocidade da batedeira para o mínimo e adicionar a farinha, misturando apenas até que esteja incorporada (ou incorporar à mão, com uma espátula).
Deitar a massa na forma e alisar a superfície. Colocar o bolo no forno e verificar após 45 minutos.
Se dourar muito rapidamente, cubrir com uma folha de alumínio.
O bolo está pronto quando uma faca fina inserida no centro sai limpa.
Retirar o bolo do forno, transferir para uma grelha e deixar descansar por 30 minutos.

Armazenamento:
Bem embrulhado, o bolo vai manter-se por 5 a 7 dias à temperatura ambiente ou até 2 meses no congelador.


Bons cozinhados!
 

sábado, 18 de maio de 2013

PROPRIEDADES E BENEFICIOS DAS ERVAS AROMÁTICAS - HORTELÃ VULGAR E HORTELÃ-PIMENTA

Utilizações medicinais:
Benéfica para o fígado, para problemas digestivos (principalmente a hortelã-pimenta) e para quando se bebe em excesso :)

Utilizações culinárias:
- Mojitos, sangria e outras bebidas;
- Sobremesas de chocolate;
- Canja de galinha.

sexta-feira, 17 de maio de 2013

quinta-feira, 16 de maio de 2013

GELADO DE OREOS

Com esta receita inaugurei a minha máquina de fazer gelados! E que posso dizer que me surpreendeu pela rapidez! Em poucos minutos o gelado começou a ficar sólido!
A receita é do blog da Joana Roque.

Ingredientes:

200ml de natas
100ml de leite
100gr de açúcar
1 colher de chá de extracto de baunilha
8 bolachas oreo

Preparação:

Bata as natas com o açúcar até estas ficarem firmes, como se fossem para chantili.
Cuidadosamente misture o leite e o extracto de baunilha mexendo bem.
Coloque esta mistura na máquina dos gelados e proceda de acordo com as instruções do fabricante. Assim que a máquina começar a misturar o gelado e este começar a ficar duro, adicione as bolachas previamente esmigalhadas com o rolo da massa, dentro dos seus pacotinhos.
Assim que estiver pronto coloque o gelado numa caixa hermeticamente fechado e leve ao congelador durante algumas horas antes de consumir.
Para quem não tem máquina de gelados, pode misturar as bolachas ao mesmo tempo que o leite e a baunilha e colocar no congelador, Depois, de hora a hora é ir mexendo até o gelado ter a consistência desejada.

Bons cozinhados!

quarta-feira, 15 de maio de 2013

terça-feira, 14 de maio de 2013

Cuidado Dia Revitalift Laser X3

Foi com muita alegria que recebi a noticia que fui uma das escolhidas pela TRND para participar no projecto Cuidado Dia Revitalift Laser X3 e experimentar o creme de dia!

A gama Revitalift Laser X3 de L’Oréal Paris é composta por 3 produtos que se complementam para um intenso cuidado da pele: o Cuidado Dia, o Sérum e o Cuidado Olhos.


Cada um dos packs contém:
- 1 creme Cuidado Dia Revitalift Laser X3
- 15 amostras (1,5ml) de Cuidado Dia Revitalift Laser X3.
- 15 vales de desconto de €5.
- 1 Guia de projeto com informação exclusiva.
- 1 Manual de pesquisa de marketing para preencher junto de amigas e conhecidas.


A marca aconselha a aplicar os produtos de manhã e à noite, em movimento circulares do centro para fora.

"Revitalift Laser X3 contém uma associação de reconhecidos ativos anti-idade: o Pro-Xylane (que ajuda a estimular a produção de componentes naturais da pele) e o Ácido Hialurónico Fragmentado (com um efeito remodelador).
A eficácia de Revitalift Laser X3 na zona dos “pés de galinha” é semelhante aos resultados obtidos numa sessão laser CO2 fraccionado, para além de ser menos intrusivo, mais barato e nem ser preciso sair de casa."

Já estou a utilizar o creme há alguns dias e noto que a pele da minha testa começa a ficar um pouco mais lisa. O produto é bastante fácil e agradável de aplicar.

domingo, 12 de maio de 2013

CONSERVA DE QUEIJOS

Esta receita foi retirada do blog 5 Sentidos na Cozinha. Logo que a vi achei uma uma excelente ideia para utilizar uns restos de queijos que tinha no frigorifico.  Ainda não provei mas as expectativas são elevadas :)


Ingredientes:
Queijos diversos cortados em pequenos cubos
azeite de boa qualidade
pimenta
folha de louro
alho em pó
tomilho seco
óregãos secos

Preparação:
Colocar todos os ingredientes num frasco esterilizado. Fechar bem e deixar tomar gosto durante, pelo menos, duas semanas.

Bons cozinhados!

sábado, 11 de maio de 2013

PROPRIEDADES E BENEFICIOS DAS ERVAS AROMÁTICAS - TOMILHO-BELA-LUZ

Utilizações culinárias:
Bom substituto para o sal. Pode fazer-se uma mistura de 50% de sal e 50% de tomilho-bela-luz e utilizar normalmente como alternativa ao sal. À medida que se form utilizando acrescentar apenas o tomilho-bela-luz. Eu já fiz a minha mistura:




sexta-feira, 10 de maio de 2013

SEMI-FRIO DE CHOCOLATE E MORANGOS

Esta foi a sobremesa que completou o almoço do Dia da Mãe. É uma receita tirada da revista Continente do mês de Maio. Apenas fiz 2/3 da receita e foi suficiente para a minha forma! Ficou muito boa. As mães adoraram! Deixo aqui a receita tal como a confeccionei.
Ingredientes:
400 ml de natas (+ 3 colheres de sopa de leite)
3 gemas
300 g de chocolate de leite (utilizei chocolate negro)
200 g de bolachas de canela
350 g de morangos

Preparação:
Numa tigela à prova de calor, aqueça em banho-maria as natas juntamente com as gemas. Mexe sem deixar ferver até que a mistura se agarre à parte de trás de uma colher de pau.
Passe a mistura por um passador e verta sobre o chocolate partido em pedaços. Misture bem até o chocolate derreter completamente. Leve ao frio mexendo de vez em quando até endurecer.
Unte uma forma de bolo inglês com manteiga (para facilitar o desenformar da sobremesa) e forre-a com película aderente. Cobrir o fundo com a mistura de chocolate e colocar por cima uma camada de bolachas. Cobrir com chocolate e colocar uma camada de morangos laminados. Repita todas as camadas e termine com uma camada de bolachas.
Leve ao frio de um dia para o outro.

Bons cozinhados!

quinta-feira, 9 de maio de 2013

CARNE DE PORCO Á ALENTEJANA

É um dos meus pratos preferidos e foi o prato principal do almoço do Dia da Mãe.
Com este receita participa na 2ª Edição do Projecto "A Escolha do Ingrediente" do blog Tertúlia da Susy, cujo blog anfitrião é: A Madeirense Carla Sofia.

A receita é da minha Mãe :)


Ingredientes (8-10 pessoas):

1,3 kg de carne de porco
azeite
1 kg de amêijoa
1 cebola
2 dentes de alho
4 tomates maduros
Salsa
Sal e pimenta

Marinada:
1 colher de sopa de colorau
2 dl de vinho branco
2 folha de louro
piri-piri qb
4-5 alhos picados
Sal e pimenta

Preparação:
Corte a carne de porco em bocados pequenos. Junte-lhe o colorau, o vinho branco, o louro, os alhos picados, piri-piri, sal e pimenta. Deixe marinar de um dia para o outro.

No dia seguinte, frite a carne escorrida em azeite e a meio da fritura junte um pouco da marinada. Repita até terminar a carne.
Corte às rodelas a cebola, os dentes de alho e o tomate, sem pele e sem grainhas, e leve estes ingredientes ao lume um pouco de azeite. Deixe refogar até que o tomate e as cebolas estejam cozidos. Junte depois as amêijoas, previamente lavadas em várias águas.
Logo que as amêijoas estejam abertas, tempere com sal e pimenta e deixe ferver ainda 1 minuto.
Sirva a carne de porco com as amêijoas preparadas, batatas fritas e polvilhe com a salsa picada.

Bons cozinhados!

quarta-feira, 8 de maio de 2013

SOPA DE GRÃO COM ESPINAFRES

Domingo foi dia da Mãe e foi assinalado com um almoço com as nossas mães e pais!
Como entrada servi esta deliciosa sopa!
A sopa foi inspirada numa receita da Revista do Continente do mês de Maio (pág. 26).



Ingredientes (6 pessoas):
100 g folhas de espinafres lavadas
400 g de grão-de-bico
1 courgete
2 batatas médias
1 dente de alho
azeite qb
água qb
sal qb

Preparação:
Numa panela com água colocar a courgete descascada e cortada às rodelas, as batatas descacadas e aos cubos e o dente de alho. Deixar cozer durante cerca de 10 minutos.
Passar a varinha. Deixar levantar fervura e juntar o grão-de-bico, os espinafres e o sal. Deixar ferver durante 2/3 minutos e desligar. Quando deixar de ferver juntar azeite e mexer.

Bons cozinhados!

terça-feira, 7 de maio de 2013

PROPRIEDADES E BENEFICIOS DAS ERVAS AROMÁTICAS - FUNCHO

Utilizam-se as folhas e o caule.

Utilizações medicinais:
1) combate a flatulência;
2) é galactogénico.

Utilizações culinárias:
1) peixe
2) cozer castanhas.

segunda-feira, 6 de maio de 2013

BIFANAS À MODA DO PORTO

Esta receita foi dada por um amigo. Por incrível que possa parecer nunca tinha feito bifanas. Serviu para nos deliciarmos num fim de dia solarengo!

Ingredientes:
500 g de bifanas cortadas finas (3 milímetros) e pequenas
125 ml de vinho branco
1/2 cerveja
100 ml de molho inglês 
2 dentes de alho
Colorau q.b.
Pimenta branca q.b.
Azeite q.b.
1 folha de louro
Sal q.b.
1/2 cálice de Whisky
1/2 cálice de Vinho do Porto
meio Limão pequeno
piri-piri

Preparação:
Num tacho colocar o azeite até cobrir o fundo ligeiramente. Juntar alho picado, louro, pimenta, colorau e vai-se mexendo sempre e em lume brando.
Junta-se o vinho, a cerveja, o molho inglês, whisky, o vinho do Porto e uma pitada de sal. Deixa-se levantar fervura e junta-se a carne. Mexe-se, rega-se com o sumo de 1/4 limão e coloca-se o outro 1/4 lá dentro a ferver junto com a carne, só se retira no final.
Deixa-se ferver 15 ou 20 minutos, até estarem bem tenrinhas.
Prova-se de sal e rectifica-se, picante a gosto de cada um, se gostar do paladar do molho inglês mais forte pode acrescentar. O molho normalmente chega para a cozedura da carne, se precisar aumentar um pouquinho juntar cerveja ou vinho.
Quando a carne estiver cozida está pronta para servir.

Colocadas no pão e bem regadas com o molho são de comer e chorar por mais.

Bons cozinhados!

domingo, 5 de maio de 2013

PROPRIEDADES E BENEFICIOS DAS ERVAS AROMÁTICAS - ERVA PRÍNCIPE


Propriedade medicinais da infusão:
1) efeito digestiva
2) acção calmante
3) ligeiramente analgésico (direccionado ao foco da dor)
4) tomado sob a forma de infusão carregada é um bom indutor do sono.

sábado, 4 de maio de 2013

MOUSSE DE CHOCOLATE

Esta foi uma das primeiras receitas que aprendi. É simples e, normalmente, agrada a todos.


Ingredientes:
200 g de chocoltate de culinária
6 ovos
6 colheres de sopa de açucar
1 colher de sopa de manteiga

Preparação:
Bater as gemas com o açucar até obter um creme esbranquiçado. Derreter o chocolate juntamente com a manteiga no micro-ondas - utilizei uma potência média (360) e demorou cerca de 1 minuto e 20 segundos (mexer a cada 20 segundos). Juntar o chocolate à gemada e misturar bem. Bater as clareas em castelo e envolver no preparado de chocolate. Levar ao frio durante, pelo menos, 2 horas.

Bons cozinhados! 

sexta-feira, 3 de maio de 2013

BOLACHAS DE CACAU, SAL E PIMENTA - DORIE ÀS SEXTAS E VAMOS FAZER BOLACHAS!

Fui aceite no Grupo Dorie às Sextas e esta foi a primeira receita que fiz. Ficaram muito boas!! Derretem-se na boca! Com esta receita participo também no desafio Vamos Fzer Bolachas de Maio!
Estou a adorar participar nestes desafioas e já estou ansiosa pelos próximos!


Ingredientes:
1 chávena e 1/2 de farinha de trigo
1/2 chávena de cacau em pó sem açúcar
228g de manteiga sem sal à temperatura ambiente

2/3 de chávena de açúcar em pó (utilizei açucar normal)
1 gema de ovo grande
1/2 colher de chá de flor de sal (utilizei sal)
1/4 colher de chá de pimenta preta
1 colher de chá de extracto de baunilha
Preparação:
Peneirar a farinha e o cacau. Reservar.
Bater a manteiga numa velocidade lenta até ficar homogénea; adicionar o açúcar e bater até que estejam completamente misturados.
Acrescentar a gema de ovo, o sal, a pimenta e a baunilha e bater até ligar. Adicionar a farinha e o cacau em 3 adições, batendo devagar só até combinar. Retirar a massa da batedeira e trabalhá-la numa bancada. Dividir a massa ao meio e fazer 2 rolos, embrulhar em celofane e levar ao frigorífico por 4 horas (aguentam 4 dias assim no frigorífico).
Pré-aquecer o forno a 180º C.
Cortar os rolos em rodelas  (aproximadamente 24).
Levar ao forno por 14-16 minutos, mudando as bolachas de posição aos 7 minutos (não consegui vira-las, estavam demasiado moles).
Deixar arrefecer um minuto nos tabuleiros quentes antes de mudar para as grelhas, para arrefecerem.


Bons cozinhados!

quinta-feira, 2 de maio de 2013

ARROZ DE CHOCOS

Mais uma receitinha simples! Ficou muito saboroso o arroz.



Ingredientes:
500 g de chocos congelados
azeite
cebola
3/4 de lata de tomate pelado em pedaços
2 dentes de alho
1 folha de louro
vinho branco
1 chávena e 1/2 de arroz
4 chávenas de caldo de peixe ou água
sal
pimenta
piri-piri
salsa picada

Preparação:
Cobrir o fundo de um tacho com azeite. Juntar a cebola e os alhos picados e a folha de louro e deixar refogar. Quando a cebola começar a ficar transparente juntar o tomate e os chocos partidos em pedaços. Junatr um pouco de vinho e deixar cozinhar durante 10 minutos. Juntar o caldo de peixe e quando ferver temperar com sal, pimenta e piri-piri, juntar o arroz e deixar cozinhar cerca de 15-20 minutos. Quando estiver cozinhado juntar a salsa picada. Servier de imediato.

Bons cozinhados!

quarta-feira, 1 de maio de 2013

PROPRIEDADES E BENEFICIOS DAS ERVAS AROMÁTICAS - CIDREIRA


Utilizações medicinais:
1) infusão ajuada a combater gripes e constipações
2) infusão digestiva
3) infusão de acção calmante.

Outras utilizações:
O seu aroma a limão é repelente dos mosquitos. De uma forma geral todas as plantas com cheiro a limão são repelentes dos mosquitos.

Contra-indicações:
Se tomada em excesso é descalcificante.