PÃO DE LÓ HUMIDO

Fiz pela primeira vez pão de ló humido, tipo pão de ló de Ovar. Ficou óptimo. Três pessoas comeram cer de 3/4! A receita é daqui e depois dos 20 minutos recomendados deixei estar mais 5 minutos com o forno desligado.

Uma delícia!
 

CREME DE COGUMELOS

Este creme de cogumelos é delicioso. Foi a entrada do almoço de Páscoa. Não leva natas!

A receita veio daqui

Fiz como sugerido na receita com duas pequenas alterações: juntei os cogumecogumelos antes de juntar a água e deixei e refugar um pouco e ao servir juntei cebolinho picado.
 

ESPARGUETE PICANTE COM COGUMELOS - DESAFIO DIA SEM CARNE NEM PEIXE #19

Esta massa ficou deliciosa! É muito simples de fazer.

Ingredientes para 2 pessoas:

200 g de esparguete 

8 cogumelos marron

1/2 pimento vermelho 

1 malagueta 

1 punhado de nozes picadas grosseiramente 

3 dentes de alho

100 ml de vinho branco

Sal

Preparação:

Cozer a massa em água temperada com sal durante 9 minutos.

Entretanto numa frigideira colocar um fio de azeite e juntar os alhos picados. Quando começar a ferver juntar a malagueta e o pimento em tiras. Deixar cozinhar 5 minutos e juntar os cogumelos laminados. Quando começarem a ficar dourados refrescar com vinho branco e juntar as nozes picadas.

Escorrer o esparguete reservando um pouco de líquido da cozedura. Juntar a massa aos cogumelos e a agua reservada.  Envolver bem e temperar com um pouco de sal.  

Servir de imediato.