quinta-feira, 23 de maio de 2013

GELADO DE MORANGO

Quando vi esta receita pensei logo que era uma óptima maneira de utilizar algumas das muitas claras que tenho congeladas. Adaptei um pouco a receita e posso dizer que não me arrependo, ficou um gelado muito saboroso e leve!


Ingredientes:
200 g de morangos limpos
200 ml de natas
6 claras
200 g de açúcar
1 colher de chá de sumo de limão

Preparação:
Parta os morangos em pedaços, reduza-os a puré com a ajuda da varinha mágica e junte-lhes o sumo de limão.
Bata as claras até ficarem quase em castelo e junte aos poucos e poucos metade do açúcar. Bater durante 2 minutos.
Bata as natas até começarem a ficar espessas e junte o restante açúcar. Bata até ficarem firmes. Junte o puré de morangos e envolva bem. Por fim junte o merenge, envolvendo delicadamente.
Coloque a mistura na máquina de gelados até o gelado ganhar a consistência desejada.
Assim que estiver pronto coloque o gelado numa caixa hermeticamente fechado e leve ao congelador durante algumas horas antes de consumir.

Bons cozinhados!

2 comentários:

Tertúlia da Susy disse...

Olá Lua,
Adorei este geladinho, para poder dar uso às claras.
Kiss, Susana

Limited Edition disse...

tão bom! mesmo o que este tempo está a pedir e quase sem calorias! ;)

já viste o passatempo a decorrer no meu blogue? http://limited-edition-since2012.blogspot.pt/2013/04/passatempo-santa-gula-e-limited-edition.html