Ingredientes:
1 Kg de ameijoas demolhadas
1/2 lata de tomate pelado em pedaços
2 dentes de alho picados
azeite qb
pimentão doce qb
coentros picados
Preparação:
Cobrir o fundo de um tacho com azeite. Juntar os alhos picados e deixar aquecer um pouco. Quando estiver quente juntar as ameijoas, o tomate em pedaços e o pimentão doce (pode também juntar um pouco de piri-piri). Tapar e deixar cozinhar até as ameijoas abrirem. Juntar os coentros picados e servir com pão!
Bons cozinhados!
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