SALADA DE BETERRABA COM LARANJA

Aqui fica uma sugestão de salada diferente e colorida. A beterraba com oferta de um amável vizinho da horta.

Ingredientes para 2 pessoas:
1 laranja
1 beterraba
azeite
vinagre
sal

Preparação:
Coza a beterraba durante derca de 12 minutos. Retire e desxe arrefcer um pouco. Descasque-a e corte-a em rodelas.
Descasque a laranja e corte-a em rodelas. Numa saladeira disponha os 2 ingrediente com cuidado para não manchar a laranja. Tempere com azeite, vinagre e sal.

Bons cozinhados!