ARROZ XAU-XAU FINGIDO

O arroz xau-xau normalmente leva ovo. Como não tinha, não coloquei!

Ingredientes para 2 pessoas:
1 chávena de chá de arroz vaporizado
1 cebola pequena
1/2 chávena de chá de ervilhas
1 cenoura pequena cortada em cubos
100 g de fiambre aos cubos
água
Azeite
sal

Preparação:

Num tacho coloque o azeite e a cebola picada e deixe refogar. Quando a cebola estiver transparente junte o arroz e mexa deixando fritar um pouco. Adicione 2 chávenas de chá de água quente. Junte a cenoura aos cubos, as ervilhas e o fiambre. Tempere com sal. Tape o tacho e deixe cozinhar!

Bons cozinhados!