QUEIJO DE CABRA PANADO COM COMPOTA DE CEBOLA ROXA

Aqui fica uma sugestão de uma entrada que eu adorei!
Desde que provei pela primeira vez compota de cebola roxa que a faço com alguma regularidade. Esta é apenas uma das muitas utilizações possíveis.

 

Ingredientes:

1 queijo de cabra em rolo

1 ovo

pão ralado

óleo para fritar

compota de cebola roxa

 

Preparação:

Coloque o queijo no congelador durante 20 minutos. Corte o queijo em fatias com cerca de 1,5 cm.

Passe por ovo e depois por pão ralado.

Frite em óleo bem quente até ficar dourado. Abosorva o excesso de óleo no papel de cozinha e sirva juntamente com a compota.

 

Bons cozinhados!