Esta mousse é o meu contributo para a festa de aniversário do Barriguinhas!
Ingredientes:
5 ovos
115 g de açúcar
160 g de chocolate para
culinária
100 g de chocolate com recheio
de menta
50 g de manteiga
30 ml de leite
Preparação:
Deite o chocolate de
culinária partido em pedaços e pressione a tecla turbo 3 vezes. Seguidamente,
regule 15 segundos na velocidade 7.
Com
a espátula, solte o chocolate acumulado
nas paredes e no fundo do copo. Adicione as gemas, a manteiga, o leite, o
açúcar e o chocolate com recheio de menta e programe 6 minutos na velocidade 1 a
50ºC. Quando terminar o tempo
programado, verifique se o chocolate está completamente derretido. Se tal não
acontecer, programe mais alguns minutos à mesma velocidade e temperatura.
Entretanto
bata as claras em castelo com a ajuda de uma batedeira.
Retire
o preparado para um recipiente e, com a ajuda da espátula, envolva as claras
delicadamente.
Leve
ao frigorífico 2 horas, no mínimo.
Bons cozinhados!
2 comentários:
Olá Lua :)
Que delicia de mousse. Muito obrigada por estares presente na festa.
Beijinhos
Adoro sabor a menta logo ia adorar essa deliciosa mousse
Boa semana
bjs
Enviar um comentário