Ingredientes para 4 pessoas:
1 embalagem de massa folhada quadrada
5 maças reinetas pequenas
4 colheres de sopa de açúcar
uvas passa qb
1 colher de sobremesa de canela
1 cálice de vinho do Porto
1 ovo para pincelar
Preparação:
Descascam-se as maças e partem-se me cubos pequenos. Leva-se a lume brando o açúcar, a canela as maças e o vinho do Porto até as maças ficarem moles tendo o cuidado de não as deixar cozer de mais (eu gosto de lhes sentir alguma resistência quando as trinco). Junta-se as uvas passas. Deixar arrefecer um pouco (eu fiz de véspera).
Retirar a massa da embalagem e coloca-la num tabuleiro aproveitando o papel vegetal da embalagem para a colocar por cima. Deitar o preparado sobre a massa e fechá-la bem. Dar uns golpes leves na massa e pincelar com o ovo batido. Vai ao forno a 200ºC até ficar bem douradinha.
Bons cozinhados!
