Fui à minha frutaria habitual (já fiz esta receita há algum tempo)e deparei-me com uns figos pingo de mel a um preço que me pareceu interessante. Pensei logo que era uma excelente oportunidade para fazer doce. E não me enganei. Ficou óptimo!
Ingredientes:
100 ml de água
400 g de açúcar
800 g de figos
sumo de 1 limão
Preparação:
Coloque no tacho o açúcar, a água e o sumo de limão e deixe o açúcar derreter e formar uma calda ligeira. Introduza com cuidado os figos. Deixe cozinhar durante cerca de 45 minutos ou até atingir o ponto de estrada. Coloque o doce em frascos de vidro devidamente esterilizados. Feche-os bem e coloque-os numa panela com água até meio dos frascos, tape e deixe ferver durante 15 minutos. Só deve retirar os frascos quendo os mesmos tiverem arrefecido completamente.
Bons cozinhados!
5 comentários:
Fiz doce de figo apenas uma vez e gostei, também já chutney e ficou delicioso.
Este ano comi bastantes figos o preço estava bem razoável.
Esse doce deve ter ficado uma maravilha.
Boa semana
É das minhas compotas favoritas! Os figos pingo de mel são a minha fruta preferida e a compota é verdadeiramente deliciosa! beijinhos
Doce de figo é óptimo, ainda hoje ao pequeno-almoço comi pão com doce de figo feito pela minha mãe! :) Beijinhos
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Humm... Deve seroptimo Lua.
Um óptimo presente para oferecer no Natal.
Beijinho
Bimby & Sabores da vida
Confesso que é uma compota que não aprecio mas cá em casa sou a única, os restantes membros devoravam esses frascos rapidamente :)
Beijinhos ...
Blog: Guloso qb
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