Ingredientes:
150 g manteiga
300 g açúcar mascavado
75 g de cacau em pó peneirado
150 gr. farinha sem fermento peneirado
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
4 ovos
1 colher chá de extracto de baunilha
cerca de 150 gr. de chocolate de leite, partido em pedacinhos pequenos (utilizei chocolate negro)
Pré-aqueça o forno a 190 Cº
Derreta a manteiga sobre lume brando numa caçarola.
Quando tiver derretido, deite o açúcar, mexendo com uma colher de pau (ainda sobre lume brando).
Junte à mistura anterior o cacau, a farinha, o bicarbonato de sódio e a pitada de sal e mexa. Quando estiver misturado (a mistura será seca e não bem fundida), retire do lume.
Nima taça, bata os ovos com o extracto de baunilha e junte à mistura do chocolate.
Junte o chocolate bem picado e deite rapidamente na forma ou tabuleiro, espalhando com uma espátula, levando ao forno pré-aquecido durante cerca de 15 minutos.
Parecerá firme em cima, mas quando tocar na superfície, sentirá que está mole por baixo e o palito sairá molhado. É o que se pretende.
Transfira a forma para uma grelha , para arrefecer um pouco, antes de cortar em quadrados.
Bons cozinhados!
5 comentários:
humm que belos brownies de chocolate mesmo como eu gosto.
O Cantinho dos Gulosos
Sou louca por brownies! Este só pode mesmo ser muito delicioso! beijinhos
Adoro brownie, esse só de olhar já nos deixa com vontade de provar! :) Beijinhos
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Olá! Comentário nada a ver porque me disseram que em Viana, n'A Casinha - que abriu há não muito tempo, igual à do Porto - os menus são semelhantes e têm brunch. Como me tinhas perguntado, e descobri este fim-de-semana... Passei a partilhar :) Beijinhos
Olá!
Obrigada, vou experimentar.
Bjs.
Lua
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