JARDINEIRA DE GRÃO NA YAMMI - DESAFIO DIA SEM CARNE NEM PEIXE #9

Se não estou em erro esta receita foi retirada de um livro de cozinha oferecido pelo LIDL. Mais uma receitinha sem carne nem peixe que fez as nossas delicias!

Ingredientes:
1 lata pequena de grão cozido
100 g de massa à escolha
1 lata pequena de tomate em pedaços
1 cebola
2 dentes de alho
azeite qb
1 chuchu descascado e partido em pedaços pequenos
200 g de courgette partida em cubos
3 cenouras descascadas e partidas às rodelas
3 dl de água
1 colher de chá de cominhos em pó
sal e pimenta qb
salsa picada

Preparação:
Corte a cebola e os alhos aos quartos no copo e programe 5 segundos na velocidade 5.
Coloque o misturador no copo e junte o tomate. Programe 5 minutos na velocidade a 100ºC. Junte a cenoura e o chuchu e programe 10 minutos na mesma velocidade e temperatura. Junte a água e programe 5 minutos na velocidade 1 a 100ºC. Adicione as ervilhas, a massa e a courgette e programe 5 minutos na velocidade 1 a 100ºC.
Junte o grão escorrido, tempere com sal e pimenta, junte os cominhos. Programe 5 minutos na mesma velocidade e temperatura. Sirva polvilhado com salsa picada.

Bons cozinhados!

FELIZ PÁSCOA!!!

LASANHA DE SALMÃO COM ESPINAFRES

Esta lasanha é a preferida do meu marido! Já não a fazia há algum tempo e penso que a receita ainda não estava publicada.

Ingredientes para 4 pessoas:
500 ml de molho bechamel
500 g de espinafres
2 dentes de alho
3 postas de salmão
3 placas de massa fresca
queijo ralado

Preparação:
Grelhe as postas de salmão numa sertã. Depois de cozinhadas lasque o salmão e reserve. Escorra a gordura deixada pelo salmão e na mesma frigideira coloque os espinafres e os dentes de alho picados e deixe saltear 2/3 minutos. Junte os espinafres ao salmão.
Unte toda a assadeira com o molho bechamel e disponha uma placa de lasanha. Cubra a placa de lasanha com o molho e disponha por cima metade da mistura de salmão com espinafres. Coloque por cima a placa de lasanha e cobra-a com o bechamel. Coloque a restante mistura de salmão e espinafres e cobra com a última placa de massa. Cubra abundantemente com bechamel e polvilhe com queijo ralado.
Leve a forno quente (200ºC) até ficar dourado.
Bons cozinhados!

VIAGEM A PRAGA E VIENA 1

Em Outubro, altura em que comemoramos o nosso aniversário de casamento, normalmente fazemos uma viagem.  Este ano como o meu sobrinho está em Praga a fazer Eramus, decidirmos ir fazer-lhe uma visitinha e ir até Praga. Como já conhecíamos a cidade resolvemos dar um saltinho até Viena!

Chegamos a Praga à hora do almoço e, por sugestão do meu sobrinho almoçamos no Lokal, cadeia de restaurantes que, pelo que percebi, existe em vários países.

O espaço era agradável e não muito caro.

De seguida passeamos pelo centro, revisitando a Praça de Venceslau, a Praça da Cidade Velha como famoso relógio astronómico, a Ponte Carlos e o bairro judeu com as suas lojas luxuosas.

Depois fomos para o hotel descansar até à hora do jantar.  Depois fomos jantar, demos uma volta pelo centro para beber o vinho quente e ver um espectáculo de luz e som que estava  a decorrer na cidade.

A manhã seguinte começou com alguma chuva. Dirigimo-nos à torre Petrim e subimos os seus inúmeros degraus para apreciar a vista maravilhosa sobre a cidade. Pena o nevoeiro.

De tarde fomos visitar o castelo, começando pela maravilhosa catedral de S. Vito.

Depois da visita, que ainda nos ocupou grande parte da tarde, descemos para o centro e percorremos as suas ruas visitando algumas lojas, aproveitando para comparar os típicos ovos. 

INSPIRAÇÕES PARA DECORAÇÃO #1

Apesar de ainda falar bastante tempo para a casa estar pronta já compramos alguns móveis (felizmente temos espaço para ao guardar) e já estou a pensar como quero decorar o quarto.
Pesquisei algumas ideias na internet para a cabeceira do quaro principal.
Aqui ficam as que mais me agradaram:

 

MOLHO BECHAMEL NA YAMMI

Esta é uma receita básica que serve para diversas preparações culinárias.

Para o bechamel (fiz metade da receita do livro base da Yammi):
500 ml de leite
50 g de farinha
35 g de manteiga
sal, pimenta e noz-moscada

Preparação:
Colocar os ingredientes no copo e programar 5 segundo na velocidade 5. De seguida colocar o misturador sobre a lâmina e programar 15 minutos na velocidade 3 a 90ºC. Se quando terminar não estiver espesso programar mais uns minutos.
Retirar o molho do copo e reservar.
Bons cozinhados!

NOVO PROJECTO - CASA DE FÉRIAS!!!!! #1

Há cerca assinamos o contrato promessa de compra e venda da nossa casa de férias!!! Estamos muito contentes!! Depois de muitos meses a ver casas e terrenos acabamos por nos apaixonar por esta e principalmente pela vista que tem (as fotos não lhe fazem jus).
A casa deve ficar pronta em Outubro. Estamos ansiosos!
Aqui ficam umas fotos do seu estado actual e da vista.

A frente.

A sala.

O pequeno jardim.

O quarto principal.

O quarto principal.

Um quarto.

O outro quarto.

A vista.