GEL DE BANHO / SABONTE LÍQUIDO NA YAMMI

Já tinha visto esta receita várias vezes na internet e, no passado fim-de-semana resolvi, finalmente, experimentá-la! Fiquei bastante satisfeita com o resultado. Fiz metade da receita original e rendeu cerca de 1 litro! A consistência, depois de totalmente frio, é ligeiramente diferente do gel de banho convencional, mesmo assim acho que vale a pena. Para esta receita utilizei restos de sabonetes e sabonetes que trouxe de hotéis, talvez com o Dove, que aconselham na receita original, a consistência seja diferente.


Ingredientes:
75 g de sabonete
4 copos medida de água  

Preparação:

Cortar o sabonete aos bocadinhos e colocar no copo.
Triturar durante cerca de 45 segundos na velocidade 5 até 8. Baixe o que ficou nas paredes do copo.
De seguida programar 3 minutos a  90ºC na velocidade 3 com ½ copo medida de água para ajudar a derreter. Enquanto isso colocar num recipiente os 4 copos medida de água.
Programe 5 minutos a 90ºC na velocidade 3 e vá deitando a água na tampa com o copo medido no seu lugar para que a água escorra devagar para dentro do copo.
Acabado o tempo coloque a mistura num recipiente e deixe repousar 12 horas, mexendo de vez em quando.
Dependendo de cada sabonete, poderá ficar completamente sólido ainda antes das 12 horas de repouso. Basta no fim do tempo voltar a colocar a mistura na Yammi, adicionar 3 copos medida de água (ou aquilo que ache necessário) e bater 1 ½ minutos na velocidade 3 até 5. Enfrascar.

Boas poupanças!

PUDINS DE BOLACHA MARIA NA YAMMI

Já tinha visto esta receita em vários blogs e fóruns e como tinha finalmente encontrado a famosa coalhada resolvi fazê-la. Fiz quase exactamente como esta, apenas reduzi um pouco à quantidade de açúcar.

Ingredientes
1/2 pacote de bolachas Maria

50 g de açúcar

3 colheres caramelo líquido

1 litro de leite

1 saqueta de coalhada

Preparação:

Pulverizar as bolachas uns 20 segundos na velocidade 5-10 progressivamente.
Coloque o misturador sobre a lâmina. Adicione todos os ingredientes e programe 10 minutos a velocidade 3, temperatura 90º.
Deite o preparado para os recipientes e deixe arrefecer e coloque no frigorífico.
Não precisam de iogurteira, nem de ficarem abafados, porque tem a coalhada.

Bons cozinhados!

ROLINHOS DE PESCADA COM LEGUMES E MOLHO DE MANTEIGA NA YAMMI

A receita original era feita com filetes de linguado, mas eu não tinha e precisava de dar uso as uns filetes de pescada com formato semelhante aos de linguado e esta pareceu-me uma excelente forma de o fazer.

Ingredientes para 3 pessoas:

6 filetes de pescada (utilizei estes)

Sal
Pimenta
Alho em pó
Sumo de 1 limão
Salsa picada a gosto
1 cenoura média
70 g de curgete
10 tiras  fininhas de pimento
água
palitos
Salsa ou coentros picados a gosto
  

Molho de manteiga:
2 colheres de de sopa de manteiga com sal

1 dente de alho 

Preparação:

Tempere os filetes com sal, pimenta, alho em pó, sumo de limão e salsa picada. Reserve.

Corte a cenoura e a curgete em tiras finas e corte 10 tiras de pimento.

Coloque 800 ml de água no copo, disponha as tiras de legumes o tabuleiro inferior da bandeja de vapor, salpique com sal e programe 22 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST).

Retire o tabuleiro com os legumes cozidos e volte a encher o copo com água (até à marca de 1 litro).

Sobre cada filete de pescada, disponha tiras de legumes. Enrole-os, segurando com um palito.

Coloque os rolos recheados no tabuleiro superior da bandeja de vapor, monte a bandeja sobre o copo (certificando-se de que o tabuleiro e a tampa estão bem ajustados) e programe 20 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima.

Verifique a cozedura e, se necessário, programe mais alguns minutos à mesma

velocidade e temperatura.

Prepare o molho de manteiga: leve a manteiga e o alho picado a derreter no microondas na potência média, tendo o cuidado de não deixar queimar o alho.

  

Sirva os rolinhos de pescada com o molho de manteiga por cima e salpique-os

com salsa ou coentros picados a gosto.

Acompanhei com puré de batata.

Bons cozinhados! 

PUDIM DE CHOCOLATE NA YAMMI

Já tinha visto algumas receitas que levavam coalhada mas nunca tinha experimentado nenhuma. Há dias foi ao supermercado do el Corte Inglês vi uma embalagem e comprei.
Tinha lido em alguns fóruns várias pessoas a experimentarem fazer iogurtes de chocolate com coalhada e eu resolvi experimentar também. Segui a receita da Dona Bimby e como serviram de sobremesas resolvi chamá-los de pudim! Como tinha mirtilos resolvi acrescentar alguns para dar alguma frescura. Ficaram óptimos!

Ingredientes:

800 g de leite magro

1 pacote de coalhada

200 g de chocolate 

140 g de açúcar

Preparação:

Coloque o chocolate no copo e pulverize progressivamente desde a velocidade 5 até à 8.
Introduzir o resto dos ingredientes e programar 10 minutos, a 90°C na velocidade 4.
Coloque a mistura em taças, deixar arrefecer e depois levar por umas horas ao frigorifico, para ganharem a consistência certa.

Bons cozinhados!

Viagem aos Açores - Pico 7

Apanhamos o barco na Horta e depois de uma curta viagem ( cerca de 35 minutos) chegamos a Velas.

Começamos o passeio por Cachorro, pequena e curiosa aldeia.

Seguimos para São Roque do Pico onde visitamos uma antiga fábrica baleeira onde está situado o Museu da Indústria Baleeira.

Depois passamos pela Lagoa do Capitão, Poça Branca, Prainha e Santo Amaro.

Continuamos pela costa até Lajes do Pico onde visitamos a fábrica da baleia Sibil convertida em Centro de Artes e Ciências do Mar.

Continuamos pela costa em Direcção a São Mateus onde apreciamos as belas vinhas.

Infelizmente o tempo estava nublado e a beleza da ilha acabou por ficar um pouco escondida.

TARTE DE BACALHAU COM PIMENTOS NA YAMMI

Mal vi esta receita no blog As receitas do Selminho pensei logo em experimentá-la. Era simples e eu tinha todos os ingredientes necessários. Fiz apenas umas ligeira alterações e utilizei a Yammi para me ajudar.

Ingredientes para a massa:

125 g de farinha

125 g de farinha integral

80 g de manteiga

50 g de água

1 ovo

sal

Ingredientes para o recheio:

200 g bacalhau demolhado e desfiado

1 pimento verde (usei pimento congelado e cortado em quadrados)

1 cebolas

2 dentes de alho

5 ovos

1dl de leite

0,5dl de azeite

salsa

noz-moscada

sal e pimenta

Preparação:

Comecei por fazer a massa. Coloquei todos os ingredientes no copo da Yammi e programei 2 minutos na velocidade 4 com a lâmina de corte. Estendi a massa e forrei uma tarteira com a mesma. Coloquei no frigorifico enquanto fazia o recheio.

No copo da Yammi coloque a cebola e os alhos e pique durante 10 segundo na velocidade 5. Troquei a lâmina de corte pela lâmina de mistura, introduzi o azeite e programei 5 minutos na velocidade máxima. Juntei o bacalhau, o pimento e a salsa e programei 5 minutos na velocidade máxima.

Piquei a massa com um garfo e verti sobre ela o preparado anterior.

Entretanto coloquei no copo (sem lavar): o leite e os ovos temperados com noz-moscada, sal e pimenta. Programei 30 segundos na velocidade 4. Verti a mistura de leite e ovos sobre a tarteira e coloquei no forno pré-aquecido a 200ºC. Cozinhou durante cerca de 30 minutos.

Bons cozinhados!

SEMIFRIO DE MORANGO NA YAMMI

Esta sobremesa é deliciosa fica com óptimo aspecto e por isso tem sido sempre um sucesso. Já a fiz várias vezes é excelente no Verão. A receita foi retirada daqui.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 pacotes de natas

6 folhas de gelatina

1 lata de água (leite condensado)

200 g de morangos

sumo de um limão

3 colheres de chá de açúcar

Preparação:

Colocar o misturador sobre a lâmina. Mistura-se o leite condensado com as natas durante 2 minutos na velocidade 2.
Aquece-se no microondas a água e nessa água derrete-se as folhas de gelatina.
Adicionar ao leite condensado e às natas a água com as folhas gelatina previamente derretida e programar 1 minuto na velocidade 2.
Juntar o sumo do limão e programar 30 segundos na velocidade 1.
Coloca-se numa forma retangular ou redonda e vai ao congelador.
Quando for altura de servir, retire pelo menos 1 hora do congelador, desenforme e regue com os morangos que haviam sido triturados com o açúcar.

Bons cozinhados!