Num dos últimos Domingos, depois de virmos da horta, resolvemos fazer um brunch! Foi uma coisa simples, mas penso que alguém poderá tirar alguma ideias.
O menu foi o seguinte: leite com chocolate (para mim) e com café (para ele), sumo de laranja natural, crepes de Nutella, torradas com manteiga, torrdas com doce de abobora e nozes, fogaça, scones, ovos mexidos com salcicha de perú, salada de tomate-cereja e queijo fresco e uvas.
Bons cozinhados!
Mais uma receitinha de entrada simples e saborosa. Foi preparada em menos de nada para um almoço com a família.
Ingredientes:
1/2 frasco de azeitonas prestas descaroçadas
2 dentes de alho
azeite
óregãos
Preparação:
Colocar todos os ingredientes na picadora e robot de cozinha e triturar até atingir a consistência desejada.
Servir com pequenas tostas.
Bons cozinhados!
Num destes domingo resolvemos fazer um jantarzinho com apenas alguns petiscos que se preparam a dois em menos de nada!
Tomates cereja assadosPartir os tomatinhos a meio. Colocar num tabuleiro forrado com papel de aluminio e polvilhar com óregãos. Levar a forno quente durante 10-12 mintos.
Chouriço na frigideira
Partir o chouriço às rodelas e cozinhar de ambos os lados numa frigideira anti-aderente durante alguns minutos.
Tostas com queijo
Partir um cacete em fatias não muito grossas e colocar as mesmas num tabuleiro que possa ir ao forno. Pincelar as fatias com azeite. Levar ao forno até estarem tostadas. Retirar do forno e colocar fatias de queijo. Polvilhar com cebolinho.
Tostas com presunto
Partir um cacete em fatias não muito grossas e colocar as mesmas num tabuleiro que possa ir ao forno. Pincelar as fatias com azeite. Levar ao forno até estarem tostadas. Retirar do forno e colocar fatias de presunto.
Bons cozinhados!
Há já algum tempo que eu e o J. tinhamos falados em ir ver a exposição da Joana Vasconcelos no Palácio Nacional da Ajuda mas fomos adiando até que o único fim de-semana que sobrou foi o de 17 e 18 de Agosto (a exposição termina a 25 de Agosto). Marcamos o Hotel Ibis Lisboa-Sintra e lá fomos.
Saímos por volta das 9 horas do Porto e chegamos ao Palácio por volta das 11h30. Demoramos cerca de 30 minutos para comprar o bilhete (10 €) e 2 horas para entrar no Palácio! Não fosse a longa viagem que tinhamos feito teria desistido! Foi uma espera muito cansativa.
Confesso que fiquei um pouco desiludida com a exposição, uma vez que, na minha opinião, era um pouco repetitiva. Tinha um grande número de peças muito semelhantes: várias cerêmicas Bordalo Pinheiro com formas de animais revestidas a renda dos Açores! As restantes peças (mais ou menos conhecidas) eram bastante curiosas.
Depois da visita fomos para a baixa e visitamos o Arco da Rua Augusta (2,50 €)que abriu recentemente ao público após obras de restauro. A vista é magnifica!
De seguida visitamos o MUDE, Museu do Design e da Moda (entrada gratuita). É interessante verificar que alguns objectos de design desenhados já há algumas décadas continuam actuais.
Depois e após ler este post da Maça na véspera de irmos a Lisboa (grande coincidência) fomos até ao Park e confirmamos a vista fantástica.
Para jantar escolhemos o Noobai Café junto ao miradouro de Santa Catarina, cuja vista também não desilude. Os preços são acessiveis.
Depois de jantar rumamos à Praça do Comércio para assistir ao espetáculo de multimédia de vídeo mapping "Arco Luz" cujo tema era a história do próprio monumento. Durou 20 minutos e foi bastante interessante.
De seguida fomos para o Hotel. Foi a primeira vez que fiquei alojada num Ibis e gostei bastante. O Hotel é novo, o quarto não era demasiado pequeno e tinha wifi gratuito. Boa relação qualidade preço (50 € SA)
Domingo de manhã tomamos o pequeno-almoço no Hotel (6€/pessoa) e fomos passear em Sintra.
Passamos na Piriquita para comprar os tradicionias travesseiros e passeamos um pouco pela vila que, para mim, é uma das mais belas de Portugal!
Já de regresso passamos na Ericeira.
E assim se passou um excelente fim-de-semana.
Bons passeios!
Esta é uma receita (retirada do site da Vaqueiro) óptima para aproveitar claras (tenho muitas no congelador)! É muito fácil e rápida de fazer e fica com uma textura muito leve.
Com esta torta participo no passatempo do blog Sweet My Kitchen.
Ingredientes para 6 pessoas:
margarina
7 claras
70 g de açúcar
100 g de amêndoas finamente raladas
50 g de amêndoas aos palitos
Para o molho de chocolate:
100 g chocolate de culinária
30 g de manteiga
1 dl de natas
2 colheres de sopa de licor de chocolate negro (ou outro que combine com o chocolate)
Preparação:
Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
Pincele um tabuleiro para tortas com margarina, forre com papel vegetal e volte a pincelar.
Bata as claras em espuma, junte-lhes o açúcar e continue a bater até estarem em castelo bem firme.
Reserve cerca de 1 colher de sopa de amêndoa finamente ralada, e adicione a restante às claras batidas, em chuva, à medida que a vai envolvendo delicadamente nas claras.
Espalhe o preparado sobre o tabuleiro, alisando bem a superfície e leve ao forno durante cerca de 8 minutos.
Desenforme a massa sobre uma folha de papel vegetal, polvilhe com a amêndoa ralada reservada
Enrole com a ajuda do papel vegetal, coloque sobre uma torteira e deixe arrefecer.
Parta o chocolate em pedaços. Junte a manteiga, as natas e o licor de cacau. Leve ao microondas durante 40 na potência máxima e mexa com uma vara de arames até derreter completamente o chocolate. Deixe arrefecer um pouco até ganhar mais consistência.
Leve as amêndoas em palitos a alourar numa frigideira anti-aderente sobre lume brando e reserve.
Quando a torta arrefecer, regue-a com o molho de chocolate e salpique com as amêndoas torradas.
Bons cozinhados!
A 3ª edição da Optimus D´bandada é já no próximo sábado! António Zambujo, Miguel Araújo e Best Youth são apenas algumas das presenças do evento que se realiza em vários espaços da cidade do Porto.
No ano passado fui e adorei!! Parecia outras vez S. João!!
Podem ver a programação aqui.
Esta entrada já foi feita a algum tempo. No regresso de férias em no mercado Salamanca vi uns cogumelos com um óptimo aspecto e com um preço muiiiiiiiiiiiito convidativo. Com parte desses cogumelos fiz esta entrada muito simples mas muito saborosa.
Ingredientes:
350 g de cogumelos diversos cortados em tiras
2 mãos cheias de espinafres frescos
2 dentes de alho
azeite
Preparação:
Cobrir o fundo de uma frigideira antiaderente com azeite. Deixar aqueçer bem e juntar os cogumelos e os alhos picados. Deixar saltear. Quando estiverem quanse pronto juntar as folhas de espinafres e deixar murchar.
Bons cozinhados!
