EMPADÃO DE LEGUMES E BATATA-DOCE - DESAFIO DIA SEM CARNE NEM PEIXE #5

Nos últimos anos tenho utilizado bastante a batata-doce como acompanhamento. Primeiro estranhamos um pouco o sabor mas depois passamos a apreciar e é um dos nossos acompanhamento preferido para peixe grelhado, por exemplo.
Desta vez utilizei num belo empadão com legumes. A inspiração veio do blog Made By Choices.

Ingredientes para o puré de batata-doce:
750 g de batata doce já descascada
3 colheres de sopa de leite
pimenta moída
noz-moscada
alho em pó
sal

Ingredientes para o recheio:
azeite
1 cebola
1 alho francês
2 tomates bem maduros
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 lata de cogumelos (infelizmente não tinha frescos)
1 courgette pequena cortada em cubos
1 lata de lentilhas cozidas
pimenta
tomilho seco
sal

1 ovo batido

Preparação:
Corte as batatas as rodelas e coza-as durante cerca de 15 minutos. Reserve.
Pique a cebola para um tacho e deixe refugar no azeite até ficar transparente. Junte o alho francês deixe cozinhar cerca de 5 minutos e junte o tomate e a polpa de tomate. Deixe cozinhar mais um pouco.
Entretanto no robot de cozinha coloque a batata cozida e escorrida, os restantes ingredientes e triture até ficar com a consistência desejada. Reserve.
Junte ao refogado a courgette em cubos deixe cozinhar cerca de 5 minutos e junte as lentilhas e os cogumelos. Tempere com sal e pimenta.
Num pirex disponha os legumes e cubra com o puré. Pincele com o ovo batido. Leve a forno quente (200ºC) até ficar dourado (cerca de 20 minutos).

Bons cozinhados!

FRITTATA E O REGRESSO DOS BRUNCHES DE DOMINGO

Adoro brunchs! Gosto que cozinhar pequenas coisas e depois petiscar vagarosamente, especialmente quando o tempo convida a ficar por casa.
Há algum tempo que não fazíamos. No passado Domingo uma frittata, inspirada numa receita do Gordon Ramsay que vi há poucos dias na TV, foi a estrela principal do brunch. Adaptei a receita aos ingrediente que tinha em casa.
A recita foi feita basicamente a olho, pelo que as quantidades, são meramente indicativas.

Ingredientes:
azeite
100 de bacon
pimenta
1 pimento vermelho
150 g de cogumelos frescos fatiados
1 chávena de chá de ervilhas
1 chávena de chá de milho cozido
1 colher de sopa de cebolinho
1 ramo de salsa picada
7 ovos
queijo parmesão ralado
5 fatias de queijo da ilha
piri-piri (o pimento que usei era ligeiramente picante pelo que não coloquei piri-piri, mas acho que a frittata ficou bem assim picante por isso sugiro que coloquem)

Preparação:
Parta o bacon em fatias e depois em pedaços pequenos.
Numa frigideira anti-aderente e que possa ir ao forno coloque um fio de azeite e quando estiver bem quente adicione o bacon. Tempere com pimenta. Deixe fritar e junte o pimento em tiras. Deixe cozinhar mais um pouco e entretanto bata os ovos e junte um pouco de queijo ralado. Tempere com pimenta (como o bacon é salgado e não apreciamos comida com muito sal, não adicionei sal à receita).
Junte os cogumelos, as ervilhas e o milho e deixe fritar um pouco. Acrescente a salsa e o cebolinho picados. Baixe o lume e junte os ovos mexendo um pouco para se certificar que estes chegam ao fundo da sertã.
Deixe os ovos cozinharem um pouco e junto as fatias de queijo da ilha. Leve a forno pré-aquecido a 180 ºC até terminar a cozedura dos ovos (cerca de 8 minutos).
Retire do forno, solte a frittata das bordas da frigideira e com cuidado retire-a para um prato.

Bons cozinhados!

HAMBURGUERES DE GRÃO-DE-BICO - DESAFIO DIA SEM CARNE NEM PEIXE #4

Estou bastante satisfeita com as receita que tenho experimentado neste meu desafio. Esta receita foi retirada do livro da Clara de Sousa e resultou muito bem.

Ingredientes para 2 pessoas:
1/2 cebola pequena
1 lata pequena de grão-de-bico
raspa e sumo de lima qb
cominhos qb
3 hastes de coentros
sal e pimenta
farinha
óleo para fritar

Preparação:
No robot de cozinha colocar todos os ingredientes (excepto a farinha) até formar uma pasta. Dividir a massa em 2 e com as mãos enfarinhadas formar dois hambúrgueres. Passar por farinha deixar descansar durante meia hora no frigorifico para ganhar alguma consistência.
Retirar do frio passar novamente por farinha e fritar com cuidado para não se desfazerem.
Acompanhei com arroz de cenoura e ervilhas.

Bons cozinhados!

PÃO RÁPIDO NA YAMMI

Habitualmente deixo programada a máquina de fazer pão durante a noite de sexta-feira para ao sábado de manhã ter pão fresco ao sábado de manhã. Numa das últimas sexta-feira deu-me a preguiça e não preparei a máquina. Como não tinha pão congelado resolvi experimentar esta receita do livro base da Yammi. O pão é agradável, embora não se compare aos que costumo fazer na máquina.

Ingredientes para um pão:

350 g de farinha
170 ml de leite
15 g de açúcar
50 ml de óleo
5 g de fermento para bolos
1 ovo
1 colher de chá de sal

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 190ºC.Misture todos os ingredientes no copo e programe 30 segundos na velocidade 6.
De seguida, programe 2 minutos na velocidade 3.

Polvilhe um tabuleiro com farinha, molde uma bola ligeiramente achatada de massa e leve ao forno durante 25-30 minutos.

Bons cozinhados!

CARIL DE LENTILHAS - DESAFIO DIA SEM CARNE NEM PEIXE #3

Esta semana a escolha recaiu sobre um saborosíssimo caril de lentilhas. Ficou muito saboroso! É sem dúvida uma receita a repetir. A inspiração veio, mais uma vez, do site 2ªs sem carne.
Estou a adorar este desfio que coloquei a mim mesma! As receitas que experimentei até agora são super rápidas de fazer, óptimas para o dia-a-dia.

Ingredientes para 2/3 pessoas:
1/2 cebola picada
azeite qb
caril qb
gengibre ralado qb
1 tomate grande pelado
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1/2 pimento vermelho cortado em tirinhas
1/2 courgette cortada em cubos
1 lata de lentilhas escorrida
150 ml de leite de coco
sal
coentros picados qb

Preparação:
Cobrir o fundo do tacho com azeite e juntar a cebola picada. Deixar até começar a querer ficar dourada, mexendo ocasionalmente. Juntar o caril e o gengibre ralado e deixar fritar um pouco.
Acrescentar o tomate cortado em cubos e a polpa de tomate e deixar cozinhar 5/10 minutos mexendo ocasionalmente.
Juntar o pimento em tirar e cerca de 3 minutos depois a courgette. Deixar cozinhar a gosto (nós gostamos dos legumes ainda crocantes) e juntar as lentilhas e o leite de coco e deixar levantar fervura. Temperar com um pouco de sal e juntar os coentros picados.
Servir com arroz basmati cozido.

Bons cozinhados!

BACALHAU COM BROA E LEGUMES ASSADOS

Já fiz esta receita há algum tempo e serviu para utilizar alguns produtos que estavam meios esquecidos cá em casa.
Já não me lembro muito bem da receita. Sei que juntei à broa ervas aromáticas e alho e que ficou um prato bem agradável.
Achei que esta foto podia inspirar alguém...

LASANHA DE LEGUMES NA YAMMI - DESAFIO DIA SEM CARNE NEM PEIXE #2

Na segunda semana deste meu desfio saiu uma lasanha de vegetais bem saborosa e rápida de preparar!

Ingredientes para 3 pessoas:

1 cebola

2 dentes de alho
2 tomates maduros
vinho
azeite
2 cenouras médias
1 courgette pequena
1 alho francês (apenas a parte branca)
150 g de cogumelos frescos
3 placas de lasanha fresca
orégãos qb
tomilho qb
sal e pimenta
queijo ralado

Para o bechamel (fiz metade da receita do livro base da Yammi):
400 ml de leite
40 g de farinha
30 g de manteiga
sal, pimenta e noz-moscada

Preparação:
Começar por preparar o bechamel.
Colocar os ingredientes no copo e programar 5 segundo na velocidade 5. De seguida colocar o misturador sobre a lâmina e programar 15 minutos na velocidade 3 a 90ºC. Se quando terminar não estiver espesso programar mais uns minutos.
Retirar o molho do copo e reservar.
Passar o copo por água e colocar a cebola e picar durante 5 segundo na velocidade 5. Retirar e fazer o mesmo com a cenoura e depois com a courgette. Entretanto cortar o alho francês às rodelas e os cogumelos às fatias.
Mudar para a lâmina de mistura e colocar a cebola novamente no copo juntamente com o azeite. Programar 5 minutos na velocidade 2 temperatura máxima. Juntar a cenoura e o tomate pelado e partido em pedaços e programar mais 5 minutos na velocidade 2 temperatura máxima. Refrescar com um pouco de vinho.
Juntar o alho francês, os cogumelos e temperar com as ervas aromáticas, a pimenta e o sal. Programar 2 minutos na velocidade 2 na temperatura máxima.
Untar um pirex com o molho bechamel e colocar uma placa de lasanha. Cobrir as placas com molho bechamel. Colocar uma camada de legumes e novamente uma placa de lasanha. Cobrir novamente com o bechamel e colocar uma camada de legumes. Por cima a última placa de lasanha coberta pelo restante bechamel e polvilhada com queijo.
Levar a forno quente (200ºC) durante cerca de 20 minutos ou até ficar dourado.

Bons cozinhados!

BOLO DE CENOURA NA YAMMI

Por incrível que possa parecer nunca tinha experimentado fazer bolo de cenoura. O "desastre" com uns ovos caseiros oferecidos precipitou esta experiência. É excelente para acompanhar um chá. Ficou óptimo! A receita é do livro base da Yammi. Apenas retirei um pouco de açúcar.

Ingredientes:

250 g de cenoura descascada
250 g de açúcar
4 ovos
120 ml de óleo
200 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar Preparação:
Coloque o açúcar no copo e pulverize-o, programando 30 segundos na velocidade 9.
Junte a cenoura descascada e cortada em pedaços. Programe 20 segundos na velocidade 6.
Com a ajuda da espátula, baixe a mistura acumulada na parede do copo. Insira o misturador sobre a lâmina e adicione os ovos. Programe 5 minutos na velocidade 4.
Nos últimos 20 segundos do tempo programado, junte o óleo em fio. Incorpore a farinha e o fermento e envolva 20 segundos na velocidade 4.
Verta a massa numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 25 a 30 minutos.

Bons cozinhados!

GRANOLA

Já há algum tempo que pensava em fazer granola. Já tinha visto várias receitas incluindo uma da Siba. O meu marido também viu e começou a pedinchar! Comprei os ingredientes (alguns, não encontrei todos) e algumas semanas depois arranjei tempo e vontade e saiu esta excelente granola.

Ingredientes:
175 g de aveia
60 g de coco
60 g de sementes de abóbora
50 g amêndoas com pele
125 g de caju
60 g sementes de girassol
80 g de uvas passas
canela em pó

Ingredientes para o xarope:
100 g de mel
50 g de manteiga
25 g de açúcar amarelo
1/2 colher de chá de extracto de baunilha

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte um tabuleiro com manteiga ou spray próprio. Coloque numa taça a aveia, o coco, as sementes de abóbora, as amêndoas, o caju, as sementes de girassol e misture bem. Espalhe a mistura num tabuleiro e polvilhe com canela. Coloque no forno e deixe tostar durante cerca de 15 minutos (a meio retire do forno e volte a misturar).
Entretanto faça o xarope:
Num tacho aqueça o mel, a manteiga e o açúcar durante cerca de 5 minutos. Mexa ocasionalmente. Retire do lume e junte o aroma de baunilha. 

Retire a mistura do forno e junte o xarope. Misture tudo muito bem. Volte a colocar no forno e deixe tostar mais um pouco (10 minutos) até ficar bem dourado e estaladiço.

Retire do forno deixe arrefecer um pouco e junte as passas. Deixe arrefecer completamente antes de guardar num recipiente hermético.

Bons cozinhados!

BOLONHESA DE LENTILHAS - DESAFIO DIA SEM CARNE NEM PEIXE #1

Inspirada por alguns blogs e sites e em busca de uma vida mais saudável resolvi começar o ano com um desafio: fazer uma vez por semana pelo menos uma refeição sem carne nem peixe!
Pesquisei algumas receitas e na primeira semana fui buscar inspiração aqui.

Ingredientes:
1/2 cebola
2 dentes de alho
azeite qb
1 folha de louro
2 tomates pequenos
1 colher de sopa de polpa de tomate
3 cogumelos frescos
100 ml de vinho
água qb
1 lata de lentilhas
orégãos e manjericão secos qb
sal e pimenta

Preparação:
Pique a cebola e os alhos para um tacho e junte azeite. Deixe refogar um pouco.
Pele os tomates (usei congelado), pique-os e junte ao refogado. Adicione a folha de louro e deixe cozinhar. Mexa ocasionalmente. Quando o tomate estiver cozinhado junte a polpa de tomate. Refresque com o vinho e com um pouco de água, se necessário. Junte os cogumelos deixe cozinhar 5 minutos e junte as lentilhas escorridas. Tempere com sal e pimenta e sirva com esparguete cozido (usei fettuccine).

Bons cozinhados!

MOLOTOF NA YAMMI

Tinha a ideia que pudim molotof era uma receita que difícil de acertar mas estava enganada. Basta seguir algumas pequenas regras e a "coisa" sai sempre bem!
Deixo aqui algumas dicas: por cada clara junta-se uma colher de açúcar e coze 1 minuto no forno em banho maria. O pudim cresce um pouco no forno mas depois baixa para a altura inicial.
Esta receita é óptima utilizar as claras que sobram de outras receitas! Tenho sempre claras congeladas!

9 claras de ovos
9 colheres de sopa de açúcar
caramelo qb


Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC e coloque, lá dentro, um tabuleiro com água.
Colocar no copo a lâmina de corte e aplicar o acessório misturador. Introduzir as claras no copo. Fechar o copo tento o cuidado de retirar o copo medidor da tampo. Programar 5 minutos na velocidade 4. Quando terminar programar mais 2 minutos na mesma velocidade. Junte as colheres de açúcar 1 a 1.
Untar uma forma de buraco com o caramelo. encha a forma com o preparado, tentando que não fiquem espaços em branco.
Introduzir a forma no forno e deixar cozer por 9 minutos. No final do tempo desligar o forno e entreabrir ligeiramente a porta. Só retirar do forno quando estiver totalmente arrefecido.

Bons cozinhados!

DOCE DE PÊRA E VINHO DO PORTO

Um colega ofereceu-me pêras cujo sabor deixava muito a desejar. Mas com açúcar e Vinho do Porto tudo fica melhor!

 

Ingredientes:

1 kg de pêras descascadas e sem caroço

800 g de açúcar

150 ml de Vinho do Porto

 

Preparação:

Colocar todos os ingredientes num tacho largo. Deixar cozinhar lentamente e mexer ocasionalmente. Ir retirando a espuma que se forma à superfície. Para verificar se está pronto retirar um pouco para um prato e passar o dedo ou a colher, se o doce se juntar de rapidamente está pronto (ponto de estrada). Triturar com a varinha mágica e levar novamente ao lume até levantar fervura. Colocar em frascos esterilizados e utilizar o método de pasteurização caseira descrito para Joana Roque.

Bons cozinhados!

PERÚ COM AMÊNDOAS

Costuma-se dizer que quem não tem cão caça com gato. Neste caso quem não tem frango cozinha com perú!

Esta receita é normalmente feita com frango mas eu tinha uns bifes de perú descongele-los e resolvi utilizá-los desta forma. A receita original está aqui.

 

Ingredientes para duas pessoas:

1 bife de perú grande
1 lata pequena de cogumelos
1 cenoura
1 pimento verde
1 cebola
molho de soja qb
vinho do Porto
1 colher sopa de maisena
sal qb
100g de amêndoas em lasca
4 colheres sopa de óleo vegetal
1 dente de alho
½ colher de café de gengibre em pó

Preparação:
Corte o bife de perú em tirinhas. Numa tigela, misture o frango com um pouco do vinho, 1 colher de sopa de molho de soja e a maisena. Deixe marinar durante 1 hora.
Entretanto aloure as amêndoas num pouco de óleo quente.
Descasque e corte a cebola em tiras finas. Descasque e corte a cenoura em rodelas finas, e o pimento em tiras.
Deite o óleo numa frigideira grande, junte o alho e leve ao lume. Quando estiver louro, retire-o e deite no óleo o frango bem escorrido.
Quando começar a alourar junte os legumes, mexa e deixe refogar 5 minutos. Junte então a marinada do frango, o molho de soja e o vinho, as amêndoas, o sal e o gengibre e deixe apurar mais 5 minutos.
Sirva acompanhado de arroz branco.

Bons cozinhados!

CODORNIZES COM PIRI-PIRI

No Masterchef Austrália os concorrente cozinham muitas vezes codorniz. Eu nunca tinha experimentado mas uma promoção fez-me comprar e resolvi inspirar-me nesta receita.

Ingredientes para 3 pessoas:
4 codornizes
1 colher de chá de paprika
4 dentes de alho
1 colher de chá de raspa de limão
sumo de 1/2 limão
100 ml de azeite
1 malagueta vermelha

Preparação:

Molho Piri-piri
Num copo misturador junte todos os ingredientes: os dentes de alho, a malagueta, a paprika, o azeite, um pouco de sal e triture tudo na varinha mágica.
Verta o preparado para uma taça e refresque com a raspa e o sumo de limão. Codornizes
Abra as codornizes ao meio e grelhe com a pele para baixo para ficar mais estaladiça. Tempere o interior com sal.

Quando ficarem douradas, retire da grelha e coloque num tabuleiro de forno. Pincele generosamente com a marinada e leve ao forno a 220ºC durante 5 minutos.
Pincele as codornizes novamente com a marinada e termine a cozedura com mais 5 minutos no forno.

Corte-as em pedaços e sirva de imediato com arroz de cenoura e ervilhas.

Bons cozinhados!

MARMELOS ASSADO COM VINHO DO PORTO E ESPECIARIAS

Nesta altura do ano é habitual chegarem lá a casa um número considerável de marmelos. Além da tradicional marmelada, este ano, resolvi experimentar fazê-los assados. A receita foi adaptada daqui. Ficaram muito bons! É sem duvida uma receita a repetir.

Ingredientes para duas pessoas:

2 marmelos                        

150 ml de água

100 ml de Vinho do Porto                        

1 estrela de anis                         

1 pau de canela                         

sumo de 1/2 limão                         

3 colheres de sopa de açúcar mascavado 

Preparação:

Coloque o sumo do limão, o vinho do Porto, a água, o açúcar, o anis e a canela num tacho e leve ao lume.
Deixe ferver uns minutos.
Entretanto, corte os marmelos ao meio e retire o caroço.
Num pirex, coloque as metades do marmelo e regue com a calda preparada.
Leve a assar em forno pré-aquecido (a 200ºC) e vá virando e regando os marmelos com a calda.

Bons cozinhados!

MAIONESE DE ALHO CASEIRA COM A VARINHA MÁGICA

Esta é daquelas receitas básicas que dá sempre jeito saber. É muito simples e rápida de fazer e pode servir de base para outros molhos. Desta vez serviu para acompanhar uns ovinhos de codorniz.

Ingredientes:

1 ovo
150 ml de óleo de girassol
sumo de 1/2 limão
sal e pimenta q.b.
1 dente de alho
1 colher de chá de mostarda

Preparação:

No copo da varinha mágica coloque o ovo inteiro, o sumo de limão, a mostarda, o dente de alho e tempere de sal e pimenta. Junte depois 1/3 do óleo e ligue a varinha mágica fazendo movimentos para cima e para baixo emulsionando todos os ingredientes. Vá depois acrescentando o restante óleo, em fio, ao mesmo tempo que mantêm o movimento da varinha mágica. No final a maionese deverá estar espessa. Rectifique de sal e pimenta e guarde no frigorífico até servir.

Bons cozinhados!

BISCOITOS DE LIMÃO NA YAMMI

Já há algum tempo que não dava uso ao meu dispara-biscoitos. Num destes últimos Domingos resolvi utilizá-lo. A receita é do site da Luísa Alexandra.
Quando me lembrei de tirar foto já sobravam poucas!

Ingredientes:
Casca de um limão
100 gr. de açúcar
180 gr. de margarina/manteiga (ou cerca de metade de cada)
1 ovo
1 pitada de sal
300 gr. de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparação:
No copo da Yammi coloca-se a casca do limão e tritura-se 10 segundos, velocidade 5-7-10.
Junta-se o açúcar e repete-se a operação.
Introduzir os restantes ingredientes no copo e programar 2 minutos na velocidade 6.
Introduzir a massa no dispára-biscoitos e disparar para um tabuleiro forrado com papel vegetal ou com um tapete de silicone.

Leva-se a forno aquecido a 180º até dourarem a gosto (cerca de 20 minutos).

Bons cozinhados!

TARTE DE LIMÃO MERENGADA NA YAMMI

A tarte merengada de limão do livro base tem fama de ser muito boa e eu resolvi comprovar essa fama fazendo-a para um almoço especial de Agosto. A tarte ficou óptima e não desiludiu :)

Ingredientes para a massa quebrada:
300 g de farinha
130 g de manteiga
70 ml de água
1 pitada de sal
1 colher de café de açúcar 

Ingredientes para o Creme:
4 gemas
200 ml de água
50 g de maisena
150 g de açúcar
60 ml de sumo de limão
40 g de manteiga

Ingredientes para o Merengue:
60 g de açúcar
4 claras de ovo

Preparação:
Comece por fazer a massa quebrada.

Coloque todos os ingredientes no copo, pela ordem descrita, e programe 45 segundos na velocidade 4.

Retire do copo e amasse um pouco com as mãos.
Deixe a massa descansar cerca de 15 minutos antes de a estender. 
 
Depois de descansar estenda a massa e forre uma forma de tarte com fundo amovível. Com um garfo, pique a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos. Reserve.
No copo coloque todos os ingredientes para o creme e programe 10 minutos na velocidade 3 a 100ºC. Verta o creme, ainda quente, sobre a massa quebrada já cozida. Lave bem o copo e insira o misturador. Adicione as claras e programe 5 minutos na velocidade 4. Quando faltarem 30 segundos para terminar o tempo programado, acrescente o açúcar através da abertura da tampa. Disponha o merengue sobre o creme de limão e leve ao forno uns minutos, até ficar dourado.

Bons cozinhados!

CATAPLANA SIMPLES

Já tenho a cataplana há algum tempo mas não lhe tenho dado grande uso, o que é uma pena porque se podem fazer refeições saudáveis e muito saborosas.
Esta é bastante simples e rápida de fazer.

Ingredientes para 3 pessoas:

4 postas pequenas de pescada
12 camarões (miolo)
5 delícias do mar
1 tomate
1 pimento verde
1 cebola
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.
75ml de vinho branco
1 colher de sopa de salsa picada

Preparação:

Descasque a cebola e corte-a em rodelas finas. Corte também os pimentos em tiras e o tomate em rodelas.
Na cataplana coloque o azeite, a cebola e as tiras de pimento. Disponha por cima as postas de pescada, o tomate e tempere com sal, pimenta e o vinho branco. Feche a cataplana e deixe cozinhar cerca de 20 minutos em lume brando. Ao fim deste tempo coloque os camarões e as delícias do mar cortadas em pedaços na cataplana e deixe ferver com a cataplana fechada mais 5 minutos.
Sirva a cataplana polvilhada com a salsa picada e com batata cozida.

Bons cozinhados!

PUDINS DE BOLACHA MARIA NA YAMMI

Já tinha visto esta receita em vários blogs e fóruns e como tinha finalmente encontrado a famosa coalhada resolvi fazê-la. Fiz quase exactamente como esta, apenas reduzi um pouco à quantidade de açúcar.

Ingredientes
1/2 pacote de bolachas Maria

50 g de açúcar

3 colheres caramelo líquido

1 litro de leite

1 saqueta de coalhada

Preparação:

Pulverizar as bolachas uns 20 segundos na velocidade 5-10 progressivamente.
Coloque o misturador sobre a lâmina. Adicione todos os ingredientes e programe 10 minutos a velocidade 3, temperatura 90º.
Deite o preparado para os recipientes e deixe arrefecer e coloque no frigorífico.
Não precisam de iogurteira, nem de ficarem abafados, porque tem a coalhada.

Bons cozinhados!