DIA UM ... NA COZINHA - BROWNIE DE CHOCOLATE

Desta vez o desafio lançado era para fazer um Brownie de chocolate para celebrar o dia da criança e o primeiro aniversário do projecto!!

Aqui fica minha sugestão baseada numa receita do Jamie Oliver:

Ingredientes:

200 g de chocolate de culinária
250 g de manteiga sem sal
180 g de açúcar
pitada de sal
80 g de cacau em pó
65 g de farinha com fermento
raspa de laranja
40 g de amêndoas sem pele picadas
40 g de sultanas
4 ovos

Preparação:

Derreter a manteiga e o chocolate no micro-ondas.

Numa outra taça misturar o açúcar, o sal, o cacau, a farinha a raspa de laranja, as amêndoas e os sultanas. Juntar os ingredientes secos ao chocolate e manteiga derretidos. Bater os 4 ovos e juntar à mistura anterior.

Forrar uma forma rectângular com papel vegetal e untar o papel com manteiga. Colocar o preparado na forma e levar a forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos (o brownie deve ficar húmido).

Bom apetite!