CAMARÕES PANADOS COM CARIL E MOLHO DE IOGURTE

Esta é uma receita do Chef José Alexandre. Posso dizer que ficou uma entrada simplesmente deliciosa. A repetir!

Ingredientes para o polme:

Leite

Farinha

Sal

Caril em pó

1 ovo

Azeite

Outros ingredientes:

Camarão descascado

Pão ralado

Caril em pó

Óleo para fritar

1 iogurte natural não açucarado

Raspa de limão

Sumo de ½ limão

Preparação do polme:

Misturar todos os ingredientes até obter um polme ligeiramente espesso.

Mergulhar os camarões descascados no polme, passar pela mistura de pão ralado e pó de caril e fritar em óleo quente e abundante.

Para o molho de iogurte misturar o iogurte, a raspa e o sumo de limão.

Servir os camarões bens quentes.

Bons cozinhados!